Merluza gratinada con nata y foie micuit

Ingredientes

• 6 lomos de merluza
• 100 g de foie micuit
• 200 g de nata para montar
• Sal y pimienta

Preparación

• Pon la mariposa en las cuchillas. Añade la nata y montala, a velocidad 3 1/2 no se programa tiempo, tienes que estar pendiente no se haga mantequilla.
• Pon los lomos de merluza en una fuente de horno, salpimientalos. Cúbrelos con lascas de foie, cubre con la nata montada y otra vez lascas de foie.

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