Buñuelos de manzana

Name: Buñuelos de manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de harina de repostería; 1 pellizco de sal; 200 g de cerveza; Unos 40 g de azúcar; 20 g de aceite de oliva; 1 huevo; 4 manzanas reineta o golden; 1 limón para frotar los aros de manzana y no se oxiden

Otro

4 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

200 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
200 g de cerveza
Unos 40 g de azúcar
20 g de aceite de oliva
1 huevo
4 manzanas reineta o golden
1 limón para frotar los aros de manzana y no se oxiden

Preparación

Introducir todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, durante 30 segundos, Velocidad 5. Verter en un bol y dejar reposar la masa unos 15 minutos. En batidora, introducir todos los ingredientes en el vaso de ésta y triturar hasta que la masa quede totalmente ligada.
Pelar las manzanas y descorazonarlas. Cortar en rodajas de medio centímetro aproximadamente y frotarlas con el limón para que no se oxiden. Yo no utilizé el limón ya que sólo preparé una sola manzana y no dio tiempo a que se oxidara.
Rebozar los aros de manzana en la masa y freir en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Cuando estén frías, espolvorearlas con azúcar.

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