Tarta de manzana nati

Ingredientes

• 4 manzanas.
• 1 limón (su zumo)
• 2 huevos.
• 2 cubiletes y medio de leche.(250ml.)
• 180 g. de azúcar.
• 200 g. de harina.
• 1 sobre de levadura.
• Mantequilla para el molde.

Para la decoración:

• 1/2 cubilete de agua.(50 ml.)
• 50 g. de azúcar.
• 2 hojas de gelatina.
• Una guinda.

Preparación

• Precalienta el horno a 180º. Pela las manzanas, cortarlas en cuartos y después en láminas.
• Hecha sobre ella el zumo de limón. En el vaso de una batidora o en una fuente honda introduce los huevos, la leche, el azúcar y la harina tamizada con la levadura.
• Bate todo hasta obtener una masa cremosa. Unta un molde con un poco de mantequilla y reparte una capa de manzanas en la base.
• Vuelca la crema obtenida sobre ellas y cubre con el resto de las manzanas. Introduce en el horno 50 minutos. Deja enfriar.
• Pon las hojas de gelatina a remojo. En un cazo mezcla el agua y el azúcar. Cuando comience a hervir
• Añade la gelatina escurrida, mezcla unos segundos. Con una brocha unta la tarta para que quede brillante. Coloca una guinda en el centro.

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