Petitchef

Tarta ligera de manzana

Postre
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

Masa:

2 manzanas Golden (peladas y sin pepitas)

1 yogur natural desnatado

5 cucharadas de edulcorante granulado o de azúcar

1 huevo y otro separada la clara de la yema

100 g de harina

1 sobre de levadura química

1 pellizco de sal


Natillas:

400 g de leche desnatada

1 sobre de natillas (tipo Royal)

2 cucharadas de edulcorante granulado

Cobertura

2 manzanas Golden (peladas, sin pepitas y fileteadas)

200 g de mermelada de albaricoque sin azúcar

Preparación

  • Primero se pone el horno a precalentar a 180º . Se unta el molde a utilizar ( en mi caso un molde desmoldable cuadrado de 23x23)con mantequilla y se espolvorea con harina , se reserva.
  • Para la masa :
    Se ponen en el vaso las manzanas, el yogur, el edulcorante, el huevo y la clara. Se programan 15 seg, velocidad progresiva 5-10. Se añade la harina, la levadura y la sal y se mezcla programando 4 seg, vel 3. Se vierte la mezcla en el molde reservado.
  • Para las natillas:
    Sin lavar el vaso, se pone la yema reservada, la leche, el sobre de natillas y el edulcorante. Se programa 7 min, Temp 90º, vel 3. Se vierte el contenido del vaso en el molde, sobre la masa, dejándolo caer sobre una cuchara para romper el chorro y que no penetre en el bizcocho.
  • Cobertura:
    Se coloca la manzana fileteada sobre las natillas, cubriendo toda la superficie y se introduce en el horno durante 30 min. Pasado el tiempo se cubre la tarta con la mermelada y se deja reposar durante unos minutos con el horno apagado.
  • Se saca y se deja templar, y se introduce en el frigorifico hasta el momento de servir con un mínimo de 4 horas. Por cierto adaptarla para hacerla sin thermomix es tan sencillo como hacer el bizcocho utilizando la batidora y hacer unas natillas espesas "como toda la vida", psolo que así se pierde un poco el ractor rápidez.

Fotos

Tarta ligera de manzana, foto 1Tarta ligera de manzana, foto 2Tarta ligera de manzana, foto 3Tarta ligera de manzana, foto 4Tarta ligera de manzana, foto 5Tarta ligera de manzana, foto 6Tarta ligera de manzana, foto 7Tarta ligera de manzana, foto 8


Comentarios de los miembros:

18/01/2013

Que buenaaaaa

(0) (0) Abuso
01/01/2012

Todo un exito la verdad es que esta muy buena

(0) (0) Abuso
18/07/2011

Esta riquiiiiiiisiiiiima tuve exito en casa

(0) (0) Abuso

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