Petitchef

Tarta de quesitos con compota de manzana

Postre
4 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1 brick de nata líquida

ralladura de limón


100 g de azúcar

8 quesitos en porciones

1/2 sobre de levadura royal

1 yogur natural

2 medidas de yogur de leche

1 medida de harina

250 g de manzana

75 g de pasas de Corinto

30 g de margarina

75 g de azúcar moreno

1 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de nuez moscada

100 ml de brandy

el zumo y la ralladura de limón

Preparación

  • Batimos todos los ingredientes y vertemos en la olla de la fussion previamente engrasada. Programamos menú horno, 50 minutos, válvula abierta. Acabado el tiempo dejamos 10 minutos en mantenimiento de calor, sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
  • Si no tenéis Fussioncook la metéis al horno precalentado 180º durante el mismo tiempo o hasta que esté bien cuajada (según hornos). Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, retirar el corazón, picar y hervir a fuego lento durante 30 minutos junto con el resto de ingredientes, removiendo de vez en cuando.
  • A continuación dejar enfriar y extender sobre la tarta una vez fría. Thermomix: Picar las manzanas velocidad 3 1/2 durante 6 segundos. Añadir el resto de ingredientes, 30 minutos, 100º, velocidad 3. Por último poner unas almendras fileteadas espolvoreadas con azúcar moreno y metí la tarta en el microondas sólo con grill durante 5 minutos.

Fotos

TARTA DE QUESITOS CON COMPOTA DE MANZANA, foto 1TARTA DE QUESITOS CON COMPOTA DE MANZANA, foto 2




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