Buñuelos de viento en thermomix

Name: Buñuelos de viento en thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 100gr. de mantequilla; 250gr. de agua; 10gr. de azúcar; 170gr. de harina; 4 huevos; 5gr. de levadura; 1 pizca de sal; aceite para freír; azúcar y canela para rebozar.

Postre

2 porciones

30 min

10 min

Fácil

(4.3/5 - 89 votos)
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Ingredientes

Número de partes: 2

100gr. de mantequilla

250gr. de agua

10gr. de azúcar

170gr. de harina

4 huevos

5gr. de levadura

1 pizca de sal

aceite para freír

azúcar y canela para rebozar.

Preparación

Ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla, el agua, el azúcar y la pizca de sal, programamos 8 minutos, 100º, velocidad 4.
Transcurrido el tiempo añadimos la harina y la levadura de golpe mezclamos durante 15 segundos, velocidad 4.
Retiramos el vaso de la máquina y dejamos enfriar durante unos minutos.
Ponemos de nuevo el vaso en la máquina. Batimos a parte los huevos en un bol ligeramente, programamos velocidad 4 y vamos echando por el vocal los huevos poco a poco, una vez que esté todo bien mezclado, dejamos reposar en el vaso unos 5 minutos.
Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente, vamos añadiendo bolitas de la masa ayudandonos con unas cucharas.

Los ponemos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y los rebozamos por azúcar y canela al gusto.

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Cristina

Preguntas:

Por favor que es thermomix, ¿una licuadora especial? en su lugar que puedo usar? Gracias por la atención. Mirian

Responder Petitchef:

La thermomix es un robot de cocina muy popular en Europa. Sirve de licuadora pero también cocina. No obstante, no te preocupes si no la tienes, puedes reproducir esta receta sin esa máquina en particular. Aquí te dejamos una receta similar en la que no se utiliza thermomix ---> https://www.petitchef.es/recetas/postre/bunuelos-de-viento-al-anis-fid-1512274

Seria de agradecer como hacer estos buñuelos con bacalao ,gracias.

Responder Petitchef:

Aquí te dejamos una receta de buñuelos de bacalao por si puediera interesarte --> https://www.petitchef.es/videos/bunuelos-de-bacalao-portugueses-vid-1079

Hola, hay que utilizar la mariposa en este receta?

Responder Petitchef:

No, no es necesario

Que significa el número de partes que son para personas o significado tiene

Responder Petitchef:

Habitualmente se refiere al número de comensales que podrásn disfrutar de la receta pero en casos como este es bastante impreciso. Vamos a corregirlo gracias a su comentario. En esta receta, con estos ingredientes, salen aproximadamente 40 unidades.

Comentarios de los miembros (12):

Mjose, 30/10/2020

Me han salido líquidos, he visto en otras páginas que salía una pasta

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Lourdes, 13/04/2020

Muy buenas! Me gustaría saber una vez hecho los buñuelos donde conservarlos. Muchas gracias

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

Estela, 30/03/2020

Estoy haciéndolos en estos momentos ya os contare

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Respuesta Petitchef:

Esperamos que te hayan quedado de rechupete. Un saludo de todo el equipo :)

20/10/2016

SIEMPRE SE AGRADECE QUE LA DIFICULTAD SE POCA PARA QUIEN SE COMPRA LA TERMOMIX PORQUE NO SE LE DA BIEN LA COCINA Y NO LE GUSTA , ASI DE FORMA FACIL TE ANIMAS MAS Ç

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18/11/2013

Excelente

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07/07/2013

Riquísimos

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16/03/2013

Bonissimes i molt facils ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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03/11/2012

Estan deliciosos y facil de hacer,y mas aun teniendo thermomix