Buñuelos de manzana

Ingredientes

• 4 manzanas
• 150 g de harina
• 2 huevos
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de anís
• 100 cc de leche
• azúcar glass para decorar (opcional)

Preparación

• Yo lo paso todo por la batidora, pero podeis hacerlo con las manzanas en trocitos, a mí me gusta más así.
• Dejar reposar la pasta unos 30 minutos para que se integren bien los sabores.
• Calentar en una sartén aceite de oliva y con ayuda de una cuchara sopera vamos añadiendo la pasta de lo buñuelos; freir hasta que se doren, sacarlos y escurrirlos en papel absorvente y adornar, si se quiere con azúcar.

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