Brioche pepitas de azucar / brioche au sucre

Ingredientes

• 1 cuchara cafe de levadura seca
• 55 g de azucar blanco
• 55 g de mantequilla
• 275 g de harina panadera
• 1 huevo batido
• 1 pizca de sal
• 50 ml de leche
• 1 cuchara sopera de nata liquida
• Pepitas de azucar o terrones machacados

Preparación

• Poner en la panificadora todos los ingredientes en el orden indicado arriba.
• Elegir el programa masa pizza (1h25 en la Moulinex). Preparar un molde engrasado y espolvoreado con harina.
• Una vez terminado el programa., sacar la masa de la panificador. Formar 3 bolas iguales y ponerlas una al lado de la otra en el molde.
• Dejar la masa levar 1 hora tiene que duplicar su volumen.
• Despues, pintar la masa con leche, espolvorear con las pepitas de azucar y cocer en el horno a 180º durante 35 minutos.
• Sacar y dejar enfriar

Preguntas

Fotos de miembros