Petitchef

Azucar perlado

Otro
1 porciones
5 min
5 min
Fácil
1493 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 1
150 g de agua

300 g de azúcar

75 g adicionales de azúcar

Preparación

  • Poner el agua y el azúcar (los 300 g) en una olla y cocinar hasta que el azúcar se haya disuelto completamente y el agua empiece a hervir.
  • Retirar del fuego. Añadir el resto del azúcar (los 75 g), de cucharada en cucharada removiendo hasta que el líquido se sobresature de azúcar.
  • Pasar el líquido a un plato hondo, mejor un molde de silicona y sobre todo que sea ancho.
  • Poner en un sitio oscuro sin moverlo nada de nada durante como mínimo 15 días.
  • Pasado este tiempo pasar con el rodillo de amasar por encima para romperlo y lograr las perlas.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 525g
Calorías: 1493Kcal
  • Carbohidratos: 373.5g
  • Grasa total: 0g
  • Grasa sat.: 0g
  • Proteínas: 0g
  • Fibras: 0g
  • Azúcar: 371.3g
  • ProPoints: 41
  • SmartPoints: 90

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

Alba, 11/11/2017

Como mola!!

(0) (0) Abuso
Mel, 15/07/2017

15 días??

(0) (0) Abuso

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