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Azucar invertido casero
AZUCAR INVERTIDO CASERO
Preparación
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Ponemos todos los ingredientes en una olla grande y calentamos a fuego fuerte hasta que hierva.
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Una vez que rompa a hervir, removemos para cortar el hervor y separamos del fuego.
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Tanto en la superficie como en las paredes de la olla, nos va a aparecer una espuma. La retiramos y volvemos a poner al fuego.
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Esta vez tendremos que tenerlo hasta que alcance los 110º.
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Comentarios de los miembros:
Por qué agua mineral y qué tipo de agua?
Excelente y muy útil gracias
Por fin resolví una duda que tenía desde hace unos días.