Bambas de flori.

Name: Bambas de flori.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 250gr de leche; 50gr de mantequilla; 50gr de azúcar; 30 gr de levadura fresca; una pizca de sal; 500gr de harina de fuerza; un poco de agua de azahar y un huevo para pintar.; -mousse de chocolate; coco rallado y azúcar para espolvorear.

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Medio

50 min

Ingredientes

250gr de leche
50gr de mantequilla
50gr de azúcar
30 gr de levadura fresca
una pizca de sal
500gr de harina de fuerza
un poco de agua de azahar y un huevo para pintar.
mousse de chocolate
coco rallado y azúcar para espolvorear.

Costo estimado: 3.48€ (0.43€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Disolveremos la levadura fresca en un poco de la leche de la receta.
Al poner los ingredientes en la cubeta, los líquidos primero y los sólidos después, pondremos la pizca de sal en el último momento, arriba de todo, en un hueco dentro de la harina, para que no esté en contacto con la levadura, ya que estropearía el levado.

Usamos el programa de AMASADO.
El proceso siguiente es el mismo que con cualquier bollo.

Una vez terminado el programa, amasaremos de nuevo , formamos los bollos , dejamos levar y horneamos a 190º hasta que doren.
Flori los rellenó de nata montada y espolvoreó de azúcar.

Relleno con mousse de chocolate y los espolvoreé con una mezcla de azúcar y coco rallado

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