Petitchef

Pepernoten, prettige sinterklaas, iedereen!!!

Aperitivo
1 porciones
10 min
12 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
6 g canela

2 semillas de cardamomo (abrirlas y usar las semillas de dentro)

1 g de jengibre rallado

2 g de nuez moscada

0.5 g de pimienta blanca

1 g de semillas de anís

1 g de semillas de cilantro

1 g de clavo

Preparación

  • Mezclar la harina con la levadura, el azúcar y la especias (speculaaskruiden). Añadir la mantequilla cortada en daditos, la leche y la miel, y mezclar hasta tener una pasta un poquito pegajosa.
  • Hacer una bola, taparla y dejarla reposar una hora en la nevera.Precalentar el horno a 180º.
  • Formar galletas de forma irregular con trocitos de masa, que no sean muy delgadas, y ponerlas en una bandeja de horno forrada con papel. Hornear 12 minutos, y dejar enfriar en una rejilla.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

04/07/2011

Gracias por la receta. Viví, como tú, cinco años en Holanda y hay cosas que echo mucho de menos. Muchísimas. Y los pepernotjes son una de ellas. Gracias!!!

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