Petitchef

Morcilla con patatas

71 recetas
Receta Morcillas de calabaza, grandes desconocidas

Morcillas de calabaza, grandes desconocidas

(4 votos) , (3)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Grasa de cerdo Calabazas o carruécanos Cebollas Arroz Patatas Ajo Pimentón dulce Pimentón picante Perejil Pimienta Clavos Cominos Hierbabuena Orégano...
Receta Pincho de morcilla de burgos con queso de cabra y patata cocida

Pincho de morcilla de burgos con queso de cabra y patata cocida

(21 votos) , (1) , (50)
Aperitivo Fácil 10 min 8 min
Ingredientes: 1 morcilla de Burgos 1 patata grande 4 rodajas de queso rulo de cabra 4 huevos de codorniz aceite de oliva sal....
Receta Tortilla de patata con morcilla

Tortilla de patata con morcilla

(9 votos) , (1) , (5)
Entrante Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 4 huevos 2 patatas medianas 1 cebolla mediana 1/4 de morcilla de arroz sal aceite de oliva virgen extra...
Receta Revuelto de morcilla y patata

Revuelto de morcilla y patata

(5 votos) , (21)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1/2 morcilla 1 patata mediana 4 huevos 2 tostadas de pan de molde...
Receta Receta de milhojas de patata confitada, morcilla, foie y manzana

Receta de milhojas de patata confitada, morcilla, foie y manzana

(4 votos) , (25)
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 3 o 4 patatas aceite de oliva sal 1 morcilla de burgos 1 bloque de foie mi-cuit 1 manzana mantequilla azúcar reducción de Pedro Ximénez 6 rebanadas d...
Cómo elegir la patata perfecta para cada receta

Cómo elegir la patata perfecta para cada receta

(29 votos)

Con más de 5.000 variedades y, a veces, nos parecen exactamente la misma. La patata es, sin duda, la reina de los tubérculos, la usamos en muchísimas recetas y, sin embargo, apenas atendemos a sus particularidades a la hora de sacarle el máximo provecho. A lo sumo,...

Receta Patata confitada con morcilla, puré de piquillo y crujiente de puerro

Patata confitada con morcilla, puré de piquillo y crujiente de puerro

(6 votos) , (17)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 4 patatas grandes morcilla de Jaén (o de Burgos) 2 dientes de ajo sal gorda aceite de oliva 1/2 rama de canela Pimienta negra en grano 1 hoja de laur...
Receta Lasaña de patata y morcilla

Lasaña de patata y morcilla

Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 4 ó 5 patatas 1 morcilla grande de arroz 200 gr de setas 200 ml de nata líquida Pimientos del piquillo Queso parmesano Mantequilla Piñones Ajo molido ...
Receta Morcilla con huevo y patatas en aro

Morcilla con huevo y patatas en aro

(38 votos) , (3) , (208)
Plato Medio 45 min 40 min
Ingredientes: 1 patata grande. Unas tiritas de cebolla. 4 pimientos del piquillo. 2 rodajas de morcilla 1 huevo. Aceite de oliva. Sal....
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Receta Pastel de pure de patatas y morcilla

Pastel de pure de patatas y morcilla

(4 votos) , (27)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: PURÉ: 1 Kg de patatas Medio vaso de leche entera 40 g de mantequilla (dos cucharadas soperas colmadas) Sal y pimienta RELLENO: 3 morcillas de arroz 2...
Receta Grelos con patatas y morcilla de verduras rios (fussioncook)

Grelos con patatas y morcilla de verduras rios (fussioncook)

(1 voto) , (2)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: Grelos 2 patatas medianas 5 rodajas gorditas de morcilla de arroz y verduras ríos 1 cucharada de postre colmada de pimentón dulce Media cucharada de ...
Morcilla: 21 propuesta para no comerla siempre igual

Morcilla: 21 propuesta para no comerla siempre igual

(13 votos)

Aunque a priori suene repulsivo, la sangre ha sido un ingrediente muy utilizado en la gastronomía de muchos países desde tiempos inmemoriales. En España es muy popular la sangre encbeollada, pero sin duda la forma más habitual de consumirla es embutida....

Receta Buñuelos de morcilla de santi santamaría

Buñuelos de morcilla de santi santamaría

(55 votos) , (7) , (519)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Relleno: 200 gr de buena morcilla de arroz 120 gr de carne de cerdo 1 buen puñado de piñones sal al gusto (en la receta original: también 100 gr...
Receta Hojaldre de relleno de morcilla

Hojaldre de relleno de morcilla

(41 votos) , (5) , (241)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1/2 cebolla 1 patata pequeña 2 morcillas Piñones 2 huevos 1 lámina de hojaldre...
Receta Montaditos de morcilla

Montaditos de morcilla

(18 votos) , (98)
Entrante Medio 15 min 20 min
Ingredientes: morcilla, queso rallado para fundir, media cebolla, patatas, tomate frito, aceite de oliva, un puñado de piñones, sal, pimienta y nuez moscada....
Receta Concurso recetas extremeñas, extrema calidad: huevos rotos con morcilla patatera picante

Concurso recetas extremeñas, extrema calidad: huevos rotos con morcilla patatera picante

(10 votos) , (16)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 12 huevos 6 patatas grandes 300 gr. de morcilla patatatera picante 50 gr. de piñones aceite de oliva sal...
Receta Pastel o lasaña sin pasta de morcilla (fussioncook)

Pastel o lasaña sin pasta de morcilla (fussioncook)

(3 votos) , (15)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 600 g de patatas 25 ml de agua 100 ml de leche sal 20 g de mantequilla 1 morcilla de arroz grande 50 g de pimiento rojo 50 g de pimiento verde 80 g ...
Receta Milhojas de morcilla

Milhojas de morcilla

(1 voto) , (23)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Puré de patatas casero: 5 patatas hermosas, 1 vaso de leche, 1 vaso de nata líquida, mantequilla, sal y pimienta. Capa de morcilla: 2 morcillas ...
Receta Hojaldre de morcilla

Hojaldre de morcilla

(6 votos) , (27)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1/2 cebolla 1 patata pequeña 2 morcillas Piñones 2 huevos 1 lámina de hojaldre...
Receta Timbal de morcilla y huevo poché

Timbal de morcilla y huevo poché

(3 votos) , (15)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 700 g de patatas. 2 morcillas de cebolla Ríos. 4 huevos. Aceite de oliva virgen extra. 3 dientes de ajo. 2 manzana. Sal. Perejil...
Receta Tortilla de morcilla (tradicional)

Tortilla de morcilla (tradicional)

(3 votos) , (13)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 4 patatas medianas 5 huevos 125 g de morcilla de arroz y verduras ríos Aceite de girasol para freír las patatas Un pelín de aceite de oliva para freí...
Receta Sopa con con caldo de aprovechamiento y morcilla rios y premio

Sopa con con caldo de aprovechamiento y morcilla rios y premio

(1 voto) , (1)
Plato Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: Troncos de alcachofas Troncos de brócoli 2 zanahorias 1 patata 1 puerro 35 g pasta por persona 2 rodajas de MORCILLA DE BURGOS RIOS DE Verduras...
Receta Crujiente de morcilla

Crujiente de morcilla

(1 voto) , (6)
Otro Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: -1 huevo cocido -La mitad de una morcilla, frita y sin piel -Sal -1 huevo batido -2 puñados de patatas chips -aceite abundante para freir -harina para...
Receta Morcilla con crujiente de pimiento dulce y espuma de piñones

Morcilla con crujiente de pimiento dulce y espuma de piñones

Entrante Difícil 25 min 1 min
Ingredientes: Morcilla de burgos Para la espuma de piñones: 100 gr de piñones 200 gr de nata una cucharadita de mantequilla 80 gr patata cocida sal Maldon Para ...
Receta Alubias rojas con morcilla

Alubias rojas con morcilla

Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 300 g de alubias rojas 1 patata 3 dientes de ajo 1 puerro 1 pimiento rojo no muy grande 1 cebolla 1 hojita y media de laurel sal y pimienta aceite d...
Receta Canastitas de morcilla con pimientos asados

Canastitas de morcilla con pimientos asados

Plato Fácil 15 min 8 min
Ingredientes: 3 patatas 1 cebolla morada 2 morcillas (preferiblemente de cebolla) 3 huevos Aceite de oliva c/n Aceite para freir c/n 2 pimientos rojos 1 o 2 diente...


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