Tortilla de patata guisada a la sidra

Plato
Medio
55 min
62 Kcal

Ingredientes

8
Costo estimado: 3.81 (0.48€/porción)

Preparación

Preparación25 min
Cocción30 min
  • Picamos las patatas para tortilla (a gusto añadirle cebolla o no). Las salamos y las ponemos a freir a fuego medio, en abundante aceite
  • Mientras las patatas se van haciendo, picamos el ajo y la cebolla. En una cazuela de barro o tartera lo ponemos a pochar con un poco de aceite.
  • Cuando la cebolla y el ajo esten blanditos, añadimos el jamón serrano y rehogamos. Agregamos el pimentón y casí la botella de sidra. Dejamos a fuego lento para que se haga poco a poco.
  • Cuando las patatas esten preparadas, cuajamos la tortilla por los dos lados. Una vez que la tengamos lista, la incorporamos a la tartera y dejamos a fuego lento, durante 10 minutos más.
  • Le he añadido al final unas tiras de pimientos del piquillo.
    Cuando está en el fuego, la tortilla de patata va "chupando" poco a poco la sidra y queda muy jugosa.

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g
Calorías: 62Kcal
  • Carbohidratos: 7.4g
  • Grasa total: 1g
  • Grasa sat.: 0.3g
  • Proteínas: 1.8g
  • Fibras: 1.3g
  • Azúcar: 3.5g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Información nutricional para 1 porción (124g)
Sin gluten
Sin lactosa
Sin huevo
ospanacarOspanacar

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios

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anonymous

Deliciosa

yo cociné esta receta
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María Enevarina

Tiene que estar súper rica seguro que la haré muy pronto gracias por todas esas recetas tan ricas

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Respuesta Petitchef:

Gracias a ti por tu comentario y confianza. Un saludo y buen provecho ;)

anonymous

Muy buena

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anonymous

Buena pinta

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anonymous

Gracias por todas estas exquisitas recetas

abuso

anonymous

Gracias por todas estas exquisitas recetas

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Thai1

Hmmm, qué rico!!!!!! Me encanta la tortilla española. Me la como hasta en el desayuno ya que estoy acostumbrada a desayunar fuerte. la recomiendo y acompañada por una cervecita fresquita, ay que rico!!!

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