Galletas de platano y nueces

Ingredientes

• 175 g mantequilla
• 90 g azúcar glass
• 2 plátanos maduros
• 1 huevo
• 350 g de harina
• 1 cucharilla de azúcar vainilla
• nueces

Preparación

• Mezclamos la mantequilla y el azúcar, añadimos los plátanos chafados junto con las nueces troceadas y el huevo.
• Ahora la harina junto con la vainilla y a mezclar hasta conseguir una masa consistente.
• Enbolver en film y tener en la nevera 2 horas que se enfríe.
• Lista para trabajar con el rodillo y cortar la forma deseada.
• Hornear 190º 15 minutos y dejar enfriar y ñam, ñam, a comer.

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