TOSTADA DE BONITO EN ACEITE CON MERMELADA DE TOMATE Y PIÑONES

Preparación

• Pelar los ajos y picarlos junto con el perejil fresco hasta obtener una picada a nuestro gusto.
• Tostar los piñones en una sartén sin engrasar a fuego medio.
• Tostar el pan y untar en él la mermelada de tomate.
• Distribuir los lomos de bonito, la picada de ajo y perejil y los piñones tostados.