Tostada de bonito en aceite con mermelada de tomate y piñones

Ingredientes

• pan rústico a rebanadas
• bonito del norte en aceite Serrats
• mermelada de tomate
• piñones
• ajos
• perejil fresco

Preparación

• Pelar los ajos y picarlos junto con el perejil fresco hasta obtener una picada a nuestro gusto.
• Tostar los piñones en una sartén sin engrasar a fuego medio.
• Tostar el pan y untar en él la mermelada de tomate.
• Distribuir los lomos de bonito, la picada de ajo y perejil y los piñones tostados.

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