Bonito con pimientos verdes y tomate

Name: Bonito con pimientos verdes y tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 de bonito.; Tomate.; Pimientos verdes italianos.; Pimiento choricero.; Sal.; Aceite.; Harina.; Sidra asturiana.

Es un ingreso bonito con pimientos verdes y tomate, muy simple volver, acompañado con arroz natural. ¡La clase!

Plato

2 porciones

15 min

30 min

Fácil

412 Kcal

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40

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Ingredientes

2 de bonito.
Tomate.
Pimientos verdes italianos.
Pimiento choricero.
Sal.
Aceite.
Harina.
Sidra asturiana.

Costo estimado: 3.98€ (1.99€/porción)

Preparación

Freir con aceite las ruedas de bonito, previamente sazonadas y pasadas por un poco de harina.
Colocar el bonito ya frito en una cazuela de barro y en el aceite sobrante sofreir un poco las tiras del pimiento verde.
Echar un chorretón de sidra asturiana y mover. Al tener el aceite restos de harina, la salsa engordará inmediatamente, momento en el que tenemos que añadir el tomate casero y una cucharada de la carne del pimiento choricero bien trituradito. Dejar cocer durante un rato. Rectificar de sal.
Incorporar la salsa a la cazuela de barro y mantenerla un tiempo al fuego para que vaya cogiendo sabor el bonito.
De un día para otro mejor que mejor

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