Se desmenuza la carne del cocido y el pollo en trozos más ó menos grandes, según el gusto de cada uno. Se pone un poco de aceite en una cazuela de barro y se saltean los pimientos en tiras.
Se añaden los trozos de carne y se cubren con salsa de tomate. Se remueve todo bien y se deja hervir a fuego suave durante 15/20 minutos. Se prueba de sal por si le hiciera falta.
Este es uno de los platos de aprovechamiento que se ponen en mi casa con la carne del cocido. Es fácil, rápido y está muy rico.
Para mi gusto la carne del cocido si no se varía en la forma de comerla, harta un poco, por eso hemos buscado unas cuantas recetas para ir cambiando.
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