Pelar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos a tiritas.
Pelar los tomates y trocearlos pequeños, al igual que la cebolla.
Pelar los ajos, que estarán muy tiernos y machacarlos en un mortero con sal gorda, agregando el vinagre y el aceite, haciendo una mezcla con la que aliñaremos los ingredientes anteriores.
Mezclar bien y reservar.Es preferible ser parado en el frigorífico hasta ahora y servirlos, entonces pincha los huevos duros, rectifica una sal y muévese luego servir.
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