Anchoas del cantábrico y piñones sobre lecho de tomate

Ingredientes

• 1 lata de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva de Conservas Serrats
• Tomates maduros
• Piñones
• Perejil picado

Preparación

• Primero, rallamos los tomates y depositamos su pulpa en un plato.
• A continuación, colocamos las anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats sobre la pulpa de los tomates.
• Utilizamos un poco del aceite de oliva que acompaña a las anchoas del Cantábrico para dorar los piñones en una sartén.
• Colocamos los piñones dorados y un poco de perejil picado sobre las anchoas y rociamos el plato con otro poco del aceite de oliva de la lata de anchoas de Conservas Serrats.

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