Receta ensalada de col de hoja agri-dulce

Name: Receta ensalada de col de hoja agri-dulce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/4 de col de hoja/repollo; 2 mandarinas (las podemos reemplazar por 1 naranja); 1/2 manazana roja; 1 puñado de pasas/uvas pasas; 1 puñado de nueces; 8 durasnos secos/orejones/melocotones secos; 1 cebolla; sal,pimienta a gusto; 4 cucharadas soperas de vinagre balsamico; 1/2 cucharada sopera de azucar flor/azucar en polvo/azucar glace; 2 cucharadas soperas de aceite

Entrante

Fácil

20 min

¡Una entrada dorada qué da energía antes del almuerzo!

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Preparación

Lavara las hojas de col/repollo y cortarlas lo mas finitas posibles.
Pelar las mandarinas y retirarles solo la parte interior de los gajos (como lo muestra la imagen) y agregarlos a la col/repollo.
Lavar la manzana,cortarla en 2 ,retirar las pepas/semillas y cortar la 1/2 manzana finamante,agregarla a la ensalada.
Picar los damascos secos/albaricoques secos/orejones finalemte y agregarlos a la ensalada.
Agregar igualmente las nueces picadas,el vinagre balsamicos y la cebolla picadita finamente.
Agregar igualmente el azucar flor/azucar en polvo/azucar glace,el aceite , las pasas/uvas pasas,sal y pimienta a gusto y mezclar todo.Y servir,queda delicioso!