Petitchef

Receta ensalada de col de hoja agri-dulce

Entrante
4 porciones
20 min
Fácil
¡Una entrada dorada qué da energía antes del almuerzo!

Ingredientes

Número de partes: 4
1/4 de col de hoja/repollo

2 mandarinas (las podemos reemplazar por 1 naranja)

1/2 manazana roja

1 puñado de pasas/uvas pasas

1 puñado de nueces

8 durasnos secos/orejones/melocotones secos


sal,pimienta a gusto

4 cucharadas soperas de vinagre balsamico

1/2 cucharada sopera de azucar flor/azucar en polvo/azucar glace

2 cucharadas soperas de aceite

Preparación

  • Lavara las hojas de col/repollo y cortarlas lo mas finitas posibles.
  • Pelar las mandarinas y retirarles solo la parte interior de los gajos (como lo muestra la imagen) y agregarlos a la col/repollo.
  • Lavar la manzana,cortarla en 2 ,retirar las pepas/semillas y cortar la 1/2 manzana finamante,agregarla a la ensalada.
  • Picar los damascos secos/albaricoques secos/orejones finalemte y agregarlos a la ensalada.
  • Agregar igualmente las nueces picadas,el vinagre balsamicos y la cebolla picadita finamente.
  • Agregar igualmente el azucar flor/azucar en polvo/azucar glace,el aceite , las pasas/uvas pasas,sal y pimienta a gusto y mezclar todo.Y servir,queda delicioso!

Fotos

Receta ENSALADA DE COL DE HOJA AGRI-DULCE, foto 1Receta ENSALADA DE COL DE HOJA AGRI-DULCE, foto 2Receta ENSALADA DE COL DE HOJA AGRI-DULCE, foto 3




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