Ensalada americana de col

Ingredientes

• un cuarto de col grandecita
• una cebolla tierna
• una manzana grande
• una carlota
• PARA LA SALSA
• 200 g nata para cocinar o creme fraiche
• 40 g de mayonesa
• 40 g mostaza
• un chorriton de vinagre
• una cucharada de azúcar
• una pizca de sal
• pimienta blanca