Ensalada de col lombarda

Name: Ensalada de col lombarda
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g col lombarda; 1 cuchara de aceite; 2 cucharas de vinagre; Ajo al gusto; Sal; Hierbas frescas al gusto

Entrante

Fácil

15 min

111 Kcal

Se resiste a muy excepto a este ingreso

Ingredientes

200 g col lombarda
1 cuchara de aceite
2 cucharas de vinagre
Ajo al gusto
Sal
Hierbas frescas al gusto

Costo estimado: 1.42€ (0.71€/porción)

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Preparación

Se corta la lombarda en juliana fina
Se calienta en la sartén el aceite, y se rehoga la lombarda unos dos minutos, sin que se llegue a cocinar.
Justo que oscurezca un pelín pero siga crujiente. Es una ensalada, no un salteado! Se reserva.
Se maja en el mortero el ajo con la sal, y se añade el vinagre.
Se aliña con este majado la lombarda, y se pican unas hierbas frescas que se espolvorean por encima.
El orégano recién cortado es espectacular sobre esta ensalada.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 111Kcal

Carbohidratos: 6.7g
Grasa total: 7.2g
Grasa sat.: 0.9g
Proteínas: 2.3g
Fibras: 3.5g
Azúcar: 3.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Información nutricional para 1 porción (130g)

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

AnaMelm

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

3.83/5, 40 votos 3 comentarios

anonymous

01/05/2015

Tiene muy buena pinta. La probaré

abuso

anonymous

04/12/2013

La probare...

abuso

anonymous

19/11/2012

Tiene pinta de estar buenisima.

abuso