Col salteada con beico

Ingredientes

• agua,
• col,
• beico
• unos dientes de ajos
• aceite,
• sal,
• curri
• guindilla en polvo picante

Preparación

• Ponemos en una olla agua con un poco de sal, la llevamos al fuego.
• Mientra que arranca a cocer el agua, cortamos la col en trozos no muy grandes y la lavamos bien.
• Cuando ya empieza a cocer el agua, agregamos la col, dejamos que se cueza.
• Mientras podemos picar los dientes de ajos que los pelamos antes, y reservamos.
  
  También cortaremos el beico en trocitos pequeños, que también reservaremos.
• Cuando ya esta la col cocida, la escurrimos bien.
• En una sartén, ponemos aceite, y agregamos los ajos y el beico, lo freímos que quedes bien fritito, mientras echamos la col sobre la tabla de cortar, y la picamos bien con el cuchillo, para que quede mas pequeñita.

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