Acompañamiento de col

Name: Acompañamiento de col
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 col o repollo; 3 ajos; 1 cuscurro de pan; Aceite, sal y pimienta

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Plato

Fácil

20 min

Ingredientes

1 col o repollo
3 ajos
1 cuscurro de pan
Aceite, sal y pimienta

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Elige la mejor col, quita las primeras hojas, ( puedes cocerlas y aprovecharlas para hacer rollitos de verduras o de otra cosa), lava la col y partela a trozos.
Una vez lavada, dejala con un poco de sal un rato, el tiempo que puedas. Despues la enjuagas y la pones en agua caliente para cocerla, añadir un cuscurro de pan para que no huela la cocina a col.
Sacala del fuego cuando este blanda, quitale el trozo de pan con cuidado de que no quede nada y escurrela bien.
En una sarten con un poco de aceite de oliva, echa la col y añade los ajos cortados a trocitos, rectifica la sal y la pimienta. Cuece unos 5 ó 10 minutos. Acompaña muy bien la carne asada y para la linea es genial.

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