Farcellets de col farcits de carn--atillos de col rellena de carne

Name: Farcellets de col farcits de carn--atillos de col rellena de carne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 col blanca.; 150 g de carne de ternera; 150 g de carne de cerdo; 1 cebolla grande; 1/2 Kg de tomate fríto; 150 g de harina; aceite de oliva; albahaca; perejil; sal y pimienta

Plato

Fácil

30 min

286 Kcal

Sacie su hambre a voluntad!

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Las hojas de la col se separan y ellos se lavan bien, pones a hervirlo en un agua y una sal durante 10 minutos. Ellos salieron y se echan a enfriarse con un agua fría.
En seguida los dejas secarse por encima de una tela de cocina. La cebolla muy fina se corta y es dorado.
Ambos tipos de carne son añadidos a la cebolla, salpimmentándo, hasta que sea bien hecho. Entonces lo echa lucido 1/2 del tomate y es rectificado de una sal.
Luego nos echamos a hacer los atillos con la col y la carne: las hojas se toman y la pequeña cantidad de la farsa se coloca en el centro y tiene mucha labia, poniendo primero los lados para que no salga. Los atillos son enfarinés y rizan con acaeite un bien caliente. Ellos se reservan, en una cacerola.
Le echamos el resto de tomate frito por encima y nos permitimos cocernos durante 5 minutos.