Pastel de Verduras Nenalinda (Microondas)

Name: Pastel de verduras nenalinda (microondas)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: -1 berenjena; -1 lata de pimientos del piquillo; -3 patatas medianas; -sal; -orégano; -aceite; -queso para fundir y gratinar.

Bongustan recepto, facila fari

Entrante

2 porciones

10 min

15 min

Fácil

409 Kcal

Pastel de Verduras Nenalinda (Microondas)

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Ingredientes

1 berenjena
1 lata de pimientos del piquillo
3 patatas medianas
sal
orégano
aceite
queso para fundir y gratinar.

Costo estimado: 2.15€ (1.07€/porción)

Preparación

-Cortamos la berenjena en rodajas ni muy finas ni muy gruesas, salamos y las metemos en el microondas tapadas con film transparente 6 minutos a máx. potencia.
-Cortamos las patatas en rodajas, salamos, espolvoreamos con orégano y regamos con un poquito de aceite de los pimientos, las cocinamos en el microondas tapadas con film 6 min. a máx. potencia.
-Estiramos la masa de hojaldre y la ponemos en una fuente, encima ponemos la capa de berenjena, encima ponemos los pimientos del piquillo , encima las patatas y cubrimos todo con el queso . Precalentamos el horno a 200º, horneamos durante 10 ?15 minutos aproximadamente.

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