Pastel de verduras tricolor (microondas)

Name: Pastel de verduras tricolor (microondas)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: Media coliflor; 3 zanahorias (grandes); Sal; 200 ml de nata de cocinar; Pimienta molida; 3 huevos; Tomate frito (o mermelada de pimientos)

Entrante

Medio

35 min

238 Kcal

Pastel de verduras elaborado en el microondas

Ingredientes

Media coliflor
3 zanahorias (grandes)
Sal
200 ml de nata de cocinar
Pimienta molida
3 huevos
Tomate frito (o mermelada de pimientos)

Costo estimado: 4.48€ (0.75€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Troceamos pequeñita la coliflor y la ponemos en un recipiente con sal y un poquitín de agua. Tapamos con film y lo meteremos al microondas 12 minutos. Lo sacamos y lo aplastamos bien con un tenedor o con batidora. Añadimos dos huevos batidos y 150 ml de nata. Espolvoreamos pimienta molida y probamos de sal. Reservamos
Pelamos la zanahorias y las troceamos. Las colocamos en un recipiente con sal y un poquitín de agua. Las tapamos con film y las cocemos en el micro 10 minutos. Las sacamos y las chafamos como la coliflor. Añadimos un huevo batido y 50 ml de nata. Probamos de sal y reservamos.
Untamos un molde para microondas con un poquito de mantequilla y vertemos la mitad de la crema de coliflor. A continuación vertemos la crema de zanahoria con cuidado de no mezclarse con la anterior. Por último añadimos el resto de coliflor. Tapamos con un film y metemos al micro 15 minutos al 60% de potencia. Sacamos, enfriamos y desmoldamos
Podemos servir acompañado de tomate frito o mermelada de pimientos.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 238Kcal

Carbohidratos: 10.5g
Grasa total: 16.4g
Grasa sat.: 6.7g
Proteínas: 9g
Fibras: 6.4g
Azúcar: 7.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Información nutricional para 1 porción (301g)

Sin gluten

Vegetariano

Sin lactosa

WWillyviajera

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.5/5, 30 votos 10 comentarios

anonymous

10/09/2015

La estoy haciendo...

abuso

anonymous

07/08/2014

Muy saludable.

abuso

anonymous

25/07/2014

Muchas gracias por esta receta. Yo seguía Willyviajera por Youtube. Un saludo para todos.

abuso

Respuesta willyviajera:

Ahora el canal de youtube es Willyviajera Puri. Tuve un problema y se eliminó por error. Ahora nuevamente están subidos todos los videos, así que te animo a visitarlo. Besicos

anonymous

25/07/2014

Que es la nata

abuso

Respuesta willyviajera:

La nata es la crema de la leche. Besos

anonymous

24/07/2014

Muy rico. tengo una nieta vegetariana y a veces no se que cocinarle. muchas gracias.

abuso

Respuesta willyviajera:

Me alegro haberte podido dar una idea. Besicos

anonymous

24/07/2014

Muy secilla y buena presencia en la mesa.

abuso

anonymous

24/07/2014

Muy rico

abuso

anonymous

24/07/2014

Una manera de darles verdura a los niños muy interesante y rico

abuso

Thai1

24/07/2014

MUY MUY BUENO, SE PUEDE COMER TANTO EN CALIENTE COMO FRÍO. MUY BIEN.

abuso

anonymous

24/07/2014

Deliciioso el pastel como siempre gracias por compartirla

abuso