Petitchef

Pastel de verduras

Entrante
4 porciones
15 min
20 min
Fácil
pastel de verduras

Ingredientes

Número de partes: 4
500 gr de brócoli

La parte blanca de un puerro


1/media cebolla

Margarina ligera


4 claras de huevo

Queso de untar light

1 vaso de leche desnatada

Harina o "maizena"

Colorante

Preparación

  • Cocemos el brócoli, mientras tanto engrasamos una sartén con un poco de margarina y pochamos la cebolla, la zanahoria y el puerro con un poco de sal. retiramos del fuego y añadimos el brócoli ya cocido.

    En un recipiente para batir vertemos el vaso de leche y diluimos la maizena ( en mi caso 3 cucharaditas, si es harina habrá que añadir un poco mas ), añadimos las claras de huevo, 2 cuchadas de queso de untar ligero, colorante, un poco de sal y batimos.

    Añadimos la mezcla a la sartén y cuajamos un poco, no mucho, removiéndolo. Ponemos la la mezcla en un molde apto para horno y lo metemos 15 min a 200º aproximadamente. Estará listo cuando pinchemos el pastel y el pincho salga seco.
    Podemos acompañar este pastel con un poco de mahonesa de ajo ligera.



Comentarios de los miembros (16):

08/03/2013

MUY BUENA IDEA PARA APROVECHAR LAS VERDURAS ?????

(0) (0) Abuso
13/10/2012

En nuestra dieta mediterránea nunca deben faltar platos con verduras.

(0) (0) Abuso
04/05/2012

Muy saludable

(0) (0) Abuso
23/04/2012

Gracias excelente receta,saludable y hace del menu diario algo diferente

(0) (0) Abuso
18/04/2012

Una receta facil, deliciosa ideal para los niños

(0) (0) Abuso
17/04/2012

Me ha encantada es muy fácil y como entrante fabuloso

(0) (0) Abuso
16/04/2012

SANA RICA Y NUTRITIVA ADEMAS DE FACIL

(0) (0) Abuso
12/04/2012

Muy buena me gusto

(0) (0) Abuso
11/04/2012

Me encanta este pastel es de lo mejor q hay hablando de comer verduras

(0) (0) Abuso
10/04/2012

Me encanto muy rica y fácil de preparar

(0) (0) Abuso

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