PASTEL DE PATATA CON VERDURAS

Name: Pastel de patata con verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 sobra de puré de patatas; berenjenas y pimientos al horno; cebolla; 1 lata de tomate natural; queso rallado

Plato

2 porciones

25 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

1 sobra de puré de patatas
berenjenas y pimientos al horno
cebolla
1 lata de tomate natural
queso rallado

Costo estimado: 1.96€ (0.98€/porción)

Preparación

Precalentar el horno a 180º.
Tener las berenjenas y las guindillas hechas al horno del día antes, pero, usted ya sabe al horno cerca de 50 minutos.
Pochamos una cebolla y cuando esté transparente le añadimos el bote de tomate. Salamos y dejamos unos 10 minutos a fuego medio.
En un recipiente para horno ponemos una capa de patatas, encima las berenjenas, luego el pimiento y por último el sofrito de tomate.
Ponemos otra capa de patatas. Espolvoreamos con queso rallado y al horno unos 10 minutos.

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