Patatas con verduras al brandy

Name: Patatas con verduras al brandy
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 3 patatas medianas.; 1/2 cebolla o una pequeñita.; 1 zanahoria; 1 pimiento verde; aceite, sal, pimienta y brandy.