Petitchef

Mermelada de zanahorias

Entrante
8 porciones
20 min
30 min
Fácil
Esta mermelada de zanahoria, no la hago desde hace mucho tiempo ya que es una auténtica tentación y no puedo resistirme porque me encanta. Esta mermelada de zanahorias es de las primeras recetas que me atreví a hacer de internet y fue para mi un gran hallazgo.

Ingredientes

8

Preparación

  • Limpiar bien las zanahorias y ponerlas a cocer hasta que estén blandas(normalmente lo hago en la olla rápida). Aplastarlas con la ayuda de un tenedor y pesarlas(si quieres confitura tritúralas con la batidora). agregar el mismo peso en azúcar, colocando ambos ingredientes en una cacerola, sobre el fuego. Añadir enseguida el zumo de naranja y el de limón, la vainilla y el agua. Remover continuamente sobre el fuego hasta que tome el punto de mermelada.

Fotos

Mermelada de zanahorias, foto 1
Mermelada de zanahorias, foto 2

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

angeles pulido, 11/02/2019

Excelente de merienda acompañada con galletitas de sal para mi bb.

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