Lasaña thermomix

Ingredientes

• 18 placas de lasaña (mejor si no necesitan cocción)

Para el sofrito:

• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 130 g de zanahorias
• 130 g de cebollas
• 180 g de champiñones
• 50 g de apio, o de pimiento.
• 1 diente de ajo.
• 500 g de tomate natural triturado (de bote)

Resto:

• 500 g de carne picada
• Sal, pimienta, orégano
• 1 hoja de laurel

Para cubrir:

• 800 g de bechamel
• 100 g de queso para gratinar
• Unas bolitas de mantequilla
• BECHAMEL DE COBERTURA
• 10 g de aceite de oliva virgen extra
• 50 g de mantequilla
• 60 g de harina
• 800 g de leche
• Sal
• Pimienta molida
• Nuez moscada