Petitchef

Ensalada templada de judías verdes, jamón y tomate

Entrante
4 porciones
5 min
6 min
Fácil
220 Kcal
Después de dos tartas de chocolate seguidas como que va apeteciendo algo más "terrenal"
Que sirva tanto de cena como de almuerzo con algo más, que desintoxique algo el cuerpo que la racha ha sido tremenda.
Os propongo unas judías sencillísimas, jugosas con el tomate natural y el suyo propio ya que van cocinadas sin nada de líquido.
De esa forma se conservan todas sus vitaminas y todo el sabor, es más, diría que se potencia.
Además se preparan en poco tiempo.

Ingredientes

Número de partes: 4
400 gr de tomate natural

1 cebolla (mediana)

2 dientes de ajo

40 gr de aceite de oliva virgen

500 gr de judías verdes

100 gr de jamón en taquitos

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

Preparación

  • Olla rápida :
    Trituramos en tomate, reservamos.
    Trituramos la cebolla, reservamos.
    Trituramos los ajos, reservamos.
    Ponemos el aceite en la olla, calentamos y sofreímos los ajos picados, cuando estén dorados añadimos la cebolla, dejamos pochar.

    Agregamos los taquitos de jamón y al cambiar de color, añadimos las judías verdes, damos unas vueltas y echamos el tomate sobre el conjunto, salamos y dejamos cocinarse junto un par de minutos.

    Tapamos la olla y cocinamos a máxima presión durante 4 minutos.

    Servimos.
  • FC :
    Trituramos en tomate, reservamos.
    Trituramos la cebolla, reservamos.
    Trituramos los ajos, reservamos.
    Ponemos el aceite en la cubeta, programamos menú manual 5 minutos, 160º, sofreímos los ajos picados, cuando estén dorados añadimos la cebolla, dejamos pochar.

    Agregamos los taquitos de jamón y al cambiar de color, añadimos las judías verdes, damos unas vueltas y echamos el tomate sobre el conjunto, salamos y dejamos cocinarse junto un par de minutos.
    Cancelamos el menú.

    Cerramos la olla y programamos menú maual 4 minutos.

    Despresurizamos manualmente y servimos.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 277g
Calorías: 220Kcal
  • Carbohidratos: 10.4g
  • Grasa total: 14.5g
  • Grasa sat.: 2.9g
  • Proteínas: 8.7g
  • Fibras: 5.9g
  • Azúcar: 5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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