Ensalada templada de coliflor

Name: Ensalada templada de coliflor
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: coliflor; aceite de oliva; ajos laminados; vinagre

Entrante

Fácil

30 min

243 Kcal

Un ingreso rápido pendiente y delicioso.

Ingredientes

coliflor
aceite de oliva
ajos laminados
vinagre

Costo estimado: 2.64€ (1.32€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción20 min

Ponemos agua a hervir con un chorrito de vinagre y un puñado de sal. Cuando rompa a hervir añadimos los ramitos de colifor previamente limpios. Dejamos cocer el tiempo necesario, pinchando con la punta del cuhillo en el tallo para ver si está tierna.
A nosotros nos gusta un poco entera, no pasada. Escurrimos y reservamos. En una sarten ponemos aceite a calentar y añadimos los ajitos laminados sin dejar tostar mucho.
Ponemos la coliflor en una fuente y vertemos sobre ella el aceite con los ajitos y un chorrito de vinagre, removemos y servimos templadita junto con un buen filete a la plancha.