Petitchef

Ensalada mixta de fiesta...y una vinagreta embrujada!!!

Entrante
4 porciones
25 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
2 bolsas de berros se usan sólo las hojas bien lavadas y estiladas

250 g tomates cherry cortados por la mitad

6 palmitos laminados

150 g queso mozarella picado en cuadritos chicos o rallados estilo juliana

1 taza de fondos de alcachofa laminados

1 taza de aceitunas sevillanas sin cuesco y laminadas

1 cucharada sopera de aceite de oliva

1 cucharada vinagre balsámico

sal y pimienta recién molida

orégano a gusto

Preparación

  • Realice una vinagreta: mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal pimienta y orégano.
  • Ralle el queso estilo juliana.En un bol junte los berros, tomates, palmitos, queso y los fondos de alcachofas.
  • Ponga en una fuente para servir y vierta la vinagreta, revuelva muy bien.

Fotos

ENSALADA MIXTA DE FIESTA...Y UNA VINAGRETA EMBRUJADA!!!, foto 1
ENSALADA MIXTA DE FIESTA...Y UNA VINAGRETA EMBRUJADA!!!, foto 2

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