Ensalada de kiwi y mango con vinagreta de frutos secos

Ingredientes

• 2 mangos
• 4kwis
• 50gr de nueces
• 50grs de avellanas
• 25gr de piñones
• 50grs de almendras
• vinagre de modena y aceite de oliva virgen

Preparación

• Pelar las frutas,cortar el kiwi en rodajas y el mango en gajos,colocar al gusto y con harte en una fuente de servicio
• Machacar en el mortero los frutos secos pero sin machacarlos demasiado
• Añadir el vinagre de modena al mortero y remover seguidamente añadir el aceite y ligar bien
• Rociar las frutas con la vinagreta y servir al momento para que no se oscurezcan las frutas

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