Ensalada de sepia

Name: Ensalada de sepia
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: es
Ingredients: 600 g de sepia limpia; 200 g de tomates cherry; 2 manojos de rúcula; 2 tallos de apio; aceite de oliva extra virgen; sal y pimienta.

Entrante

4 porciones

10 min

5 min

Fácil

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Ingredientes

600 g de sepia limpia
200 g de tomates cherry
2 manojos de rúcula
2 tallos de apio
aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta.

Preparación

Cocinamos la sepia en agua con sal hasta que esté tierna. Escurrimos y cortamos trozos pequeños.
Lavamos los tomates cherry en aros. lavar y cortamos en juliana el resto de vegetales.
En un bol vertemos todos los ingredientes y rociamos con aceite de oliva virgen extra. Salpimentamos al gusto. Podemos opcionalmente agregar zumo de limón. Presentamos en una fuente y servimos.

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