Petitchef

Ensalada de granada y queso gorgonzola

Entrante
4 porciones
5 min
Fácil
Ensalada de granada y queso Gorgonzola
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Ensalada de granada y queso Gorgonzola
 
Ensalada de otoño

Ingredientes

Número de partes: 4

150 gr. de canónigos

200 gr. de queso Gorgonzola

2 o 3 nueces por persona

1 granada grande y madura

1/2 cucharadita de mostaza Dijon

Aceite y sal

Preparación

  • Pelar las nueces y la granada.
    Batir la mostaza, aceite y sal hasta que esté bien emulsionado.
    Colocar las endivias y canónigos en el fondo del plato y añadir el queso troceado en cubos, las nueces y la granada.
    Regar con el aliño que hemos preparado
  • *El Gorgonzola es un queso italiano, dentro de los llamados azules, es bastante suave y cremoso.


Comentarios de los miembros (22):

12/11/2013

Buenisima la ensalada. La salsa yo la aprendí en Francia y le añado un ajo muy machacado y luego la mostaza de Dijon, aceite y sal. Con unas simples endivias esta muy buena.

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12/11/2013

!felicidades sigue adelante! Muchas gracias por la receta me gusta la granada sé ve buenísima la ensalada suerte!!

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14/11/2013

Se puede hacer esta ensalada de granada con arúgula, en México no hay canónigo

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juli_e2013, 06/10/2014

Muuuuuuuuuu q rica riquisima megusta mucho el menu de hoy

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olga passols
olga passols, 09/03/2014

Me parece muy rico y muy bueno me gusta. Excelente plato.

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03/11/2014

Muy buena y facil de preparar gracias a sus indicaciones

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09/03/2014

Riquísima. Especial para ahora en Buenos Aires.

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20/12/2013

Es sencilla, sabrosa y con buena presentación.

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06/10/2014

La hice sin la Granada, queda muy Buena igual

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15/11/2013

Se ve muy buena pero no conosco los canonigos

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