Ensalada madrileña de granada y escarola

Name: Ensalada madrileña de granada y escarola
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 tomates maduros; 2 dientes de ajo; 1 granada; Aceite de oliva; aliño de tomate; Aceite; Sal y pimienta; Vinagre de Módena

Entrante

Fácil

15 min

91 Kcal

Ingredientes

4 tomates maduros
2 dientes de ajo
1 granada
Aceite de oliva
aliño de tomate
Aceite
Sal y pimienta
Vinagre de Módena

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Preparación

Pelar los ajos y machacarlos en el mortero o en el prensa ajos, reservar. Pelar la granada guardando los granos en una fuente, picar la escarola. Ponemos la escarola en una ensaladera, le añadimos el ajo. Lo repartimos bien en todas las hojas. Pelamos o escaldamos los tomates, los picamos toscamente, los penemos en el vaso de la batidora y los trituramos hasta que quede la textura de una crema clarita. Le añadimos sal y pimienta, aceite y vinagre. Le damos el punto y listar.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 91Kcal

Carbohidratos: 5.6g
Grasa total: 6.6g
Grasa sat.: 0.9g
Proteínas: 1.2g
Fibras: 1.7g
Azúcar: 4.5g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Información nutricional para 1 porción (102g)

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

CConchaber

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.27/5, 11 votos 1 comentario

anonymous

24/02/2013

Facil, y rica

abuso