Ensalada con perdiz escabechada y granada

Ingredientes

• Ensalada variada (mezcla de diferentes tipos de lechuga, espinaca, canónigo y rúcula).
• 1 bote de perdiz escabechada.
• 1 granada o un envase de granos de granada.
• Vinagre de manzana o de frambuesa.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal.

Preparación

• Sobre la mezcla de ensalada echar la perdiz escabechada deshuesada y los granos de granada.
• Aliñar con vinagre, aceite de oliva virgen y sal.

Consejos y trucos

Lo mejor de las ensaladas es lo rica y sanas que son, pero también lo rápidas que las podemos preparar. En este caso si partimos de las ensaladas que vienen ya limpias y cortadas en bolsa, de un bote de perdiz escabechada y un envase de granos de granada la tendremos lista en menos de 5 minutos.

Si la hacéis en invierno, podéis templar un poco la perdiz, resultando una exquisita ensalada tibia.

Por último, añadir un buen aceite de oliva virgen extra y un buen vinagre.

Preguntas

Fotos de miembros