Ensalada de garbanzos y surimi

Name: Ensalada de garbanzos y surimi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 bote de garbanzos cocidos; Tomate rojo; Pimiento italiano ( verde ); Pimiento rojo; Cebolla; Zanahoria; Surimi ( palitos cangrejo ); Lechuga hoja de roble; Orégano; Aceite de oliva; Sal; * Cantidades según comensales y gustos.

Entrante

Fácil

15 min

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Preparación

Echa los garbanzos en un colador, enjuagalos con agua y escurrelos.
Corta la cebolla, pimientos y tomate en taquitos. Ralla la zanahoria, con la parte gruesa del rallador. Corta el surimi en rodajitas.
Corta la lechuga, enjuagala bien y escurrela.
En un bol, mezcla los garbanzos, cebolla, pimientos, tomate, zanahoria y surimi. Espolvorealo con orégano y remuevelo.
Para emplatarlo, forma una corona de lechuga y echa la mezcla preparada en el centro. Echale sal y riegalo con aceite de oliva. Ya veras que rico!!!