Ensalada de escalivada sobre cama de hojaldre

Name: Ensalada de escalivada sobre cama de hojaldre
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: hojaldre; 1 berenjena; 1 pimiento rojo; atún en consera; queso de rulo; filetes de anchoa; aceite y sal

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Entrante

Fácil

35 min

777 Kcal

Ingredientes

hojaldre
1 berenjena
1 pimiento rojo
atún en consera
queso de rulo
filetes de anchoa
aceite y sal

Costo estimado: 4.25€ (2.13€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Extenderemos la hoja de hojaldre y la partimos por la mitad.
La pinchamos con un tenedor para que no nos suba y la metemos en el horno hasta que esté doradita.
Para preparar la escalivada, asamos en el horno el pimiento y la berenjena. Lo dejamos enfriar, lo pelamos y lo cortamos a tiras.
Ponemos en un plato el hojaldre, encima la escalivada, un poco de atún, las anchoas y el queso y le echamos un poco de sal y aceite por encima.