Champiñones rellenos de atun (horno turbo convencion)

Ingredientes

• 500 g de champiñones
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajos
• 3 latas de atún en escabeche
• Sal y perejil
• Aceite para pincelar los champiñones
• Queso rallado

Preparación

• Quitamos el aceite del atún y reservamos.
• Limpiamos los champiñones y les quitamos el tallo, con el aceite que tenemos reservado del atún, hacemos un sofrito con la cebolla picada, los ajos picados, el perejil, sal y el tallo de los champiñones cortados muy pequeños, mientras se hace el sofrito, pincelamos los champiñones por la parte de abajo y le ponemos un poco de sal, cuando veamos que esta el sofrito lo ponemos en un bol e incorporamos el atún, lo mezclamos y reservamos.
• Ponemos la rejilla más baja en el horno, vamos rellenando los champiñones con el sofrito que tenemos reservado y los colocamos encima de la rejilla, ponemos de 10 a 12 minutos a 180º, cuando veamos que están abrimos y le ponemos queso rallado por encima a los champiñones, volvemos a poner el horno un par de minutos, hasta que veamos que el queso está bien gratinado.

Preguntas

Fotos de miembros