Champiñones rellenos de atún (horno turbo convección)

Name: Champiñones rellenos de atún (horno turbo convección)
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de champiñones; 1/2 cebolla; 2 dientes de ajos; 3 latas de atún en escabeche; Sal y perejil; Aceite para pincelar los champiñones; Queso rallado

Entrante

Fácil

40 min

233 Kcal

Ingredientes

500 g de champiñones
1/2 cebolla
2 dientes de ajos
3 latas de atún en escabeche
Sal y perejil
Aceite para pincelar los champiñones
Queso rallado

Costo estimado: 8.75€ (2.19€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción15 min

Quitamos el aceite del atún y reservamos.
Limpiamos los champiñones y les quitamos el tallo, con el aceite que tenemos reservado del atún, hacemos un sofrito con la cebolla picada, los ajos picados, el perejil, sal y el tallo de los champiñones cortados muy pequeños, mientras se hace el sofrito, pincelamos los champiñones por la parte de abajo y le ponemos un poco de sal, cuando veamos que esta el sofrito lo ponemos en un bol e incorporamos el atún, lo mezclamos y reservamos.
Ponemos la rejilla más baja en el horno, vamos rellenando los champiñones con el sofrito que tenemos reservado y los colocamos encima de la rejilla, ponemos de 10 a 12 minutos a 180º, cuando veamos que están abrimos y le ponemos queso rallado por encima a los champiñones, volvemos a poner el horno un par de minutos, hasta que veamos que el queso está bien gratinado.