Baguettes de escanda o espelta (panificadora)

Name: Baguettes de escanda o espelta (panificadora)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 360 ml de agua; 1 y 1/2 c.s. de aceite de oliva; 1 c.c. de zumo de limón; 2 c.c. de sal; 2 c.c. de azúcar; 420 g de harina blanca; 90 g de harina de escanda; 90 g de harina integral; 3 y 1/2 c.c. de levadura natural deshidratada

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