Alcachofas al vapor

Name: Alcachofas al vapor
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 4 alcachofas; Sal; Pimienta negra; Aceite de oliva; Medio limón; Necesitamos: Olla al vapor

Entrante

Fácil

40 min

Ingredientes

INGREDIENTES:

4 alcachofas
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva
Medio limón
Necesitamos: Olla al vapor

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Preparación

Preparación10 min

Cocción30 min

Quita las hojas exteriores, más duras, de las alcachofas. Cortarle el rabo. Dale un golpe en la parte de arriba de la flor para abrirlas un poco. Enjuagalas con abundante agua y escurrelas.

Pon agua hasta mitad de la olla al vapor, tapala con el recipiente agujereado. Pon las alcachofas en el interior, de forma que queden de pie. Espolverea el interior de cada alcachofa con sal y pimienta y luego las riegas con un poquito de aceite y unas gotitas de limón. Ponle la tapa de la olla y a cocer aproximadamente 30 minutos. Primero a fuego fuerte y cuando empiece a llenarse de vapor el recipiente agujereado, baja el fuego al mínimo. Comprueba si están blanditas las alcachofas pinchandolas y cuando estén en su punto retirar.

Listas para comer!! Buen provecho!!!