Petitchef

Alcachofas con angulas

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Pelar las alcachofas y cocerlas durante 10 minutos con agua y zumo de limón.
  • En una sartén antiadherente colocar la mantequilla o aceite.
  • Echar la harina y dar unas vueltas.
  • Añadir el caldo de pescado y cuando espese las gulas y reservar.
  • Escalfar los huevos según la receta.
  • Emplatar poniendo las alcachofas en un plato, la veloute de gulas y encima de una de ellas el huevo.
  • También se puede hacer con huevos de codorniz y poner uno en cada alcachofa.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

04/04/2017

Me encantan las alcachofas y no conocía esta receta con angulas! Me hablaron el otro día de las angulas Roset que tienen una angula y también anguila súper frescas. ¿Alguien las ha probado?

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Alcachofas con gulas y gambas
Alcachofas con gulas y gambas
2 porciones
35 min
Fácil
Receta Alcachofas con gulas y huevo roto
Alcachofas con gulas y huevo roto
6 porciones
40 min
Fácil
Receta Pizza con el borde relleno y con alcachofas y gambas
Pizza con el borde relleno y con alcachofas y gambas
4 porciones
30 min
Medio
4.2 / 5
Receta Alcachofas con almejas y cigalitas
Alcachofas con almejas y cigalitas
3 porciones
35 min
Medio
4.4 / 5
Receta Alcachofas al horno con parmesano
Alcachofas al horno con parmesano
2 porciones
1 h 15 m
Medio
4.4 / 5
Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
4 porciones
45 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¡Una corona de Navidad hecha con una percha! ¡Una corona de Navidad hecha con una percha! Entrevista a Gloria de Cocinar con amigos Entrevista a Gloria de "Cocinar con amigos" 12 ideas para hacer con una lata de atún 12 ideas para hacer con una lata de atún

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto