Un bizcocho de limón para la merienda

Name: Un bizcocho de limón para la merienda
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 125 g de azúcar; 100 g de harina con levadura; 60 g de polvo de almendras; 4 huevos enteros; 30 g de mantequilla; 1 cucharadita de ralladura de limón

Un bizcocho de limón para la merienda - foto 2

Un bizcocho de limón para la merienda - foto 3

Un bizcocho de limón para la merienda - foto 4

Aperitivo

2 porciones

Fácil

40 min

869 Kcal

Ingredientes

125 g de azúcar
100 g de harina con levadura
60 g de polvo de almendras
4 huevos enteros
30 g de mantequilla
1 cucharadita de ralladura de limón

Costo estimado: 2.27€ (1.13€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción25 min

Fundir la mantequilla, que quede casi líquida pero que no se caliente, tiene que quedar como una crema muy fluída. Reservar.
Batir a punto letra los huevos con el azúcar y la ralladura de limón.
Incorporar el harina y el polvo de almendras tamizados. Unir con movimientos envolventes. Por último agregar la mantequilla y mezclar suavemente.
Colocar en un molde engrasado, de 18-20 cm. Cocinar en horno precalentado a 175º aproximadamente 25 minutos.