Pizza prosciutto, funghi e fragole

Ingredientes

• Para la masa
• 200 g harina de fuerza
• 100 g harina repostería
• 20 g levadura prensada
• 150 g de agua
• 20 g de aceite de oliva
• una cucharada de miel o de agua con azúcar
• Para la salsa de tomate
• 1 bote de tomate de 800 g
• 100 g de zanahorias
• 100 g de calabaza
• 2 cebollas pequeñas
• sal
• una cucharada de azúcar
• 40 g de aceite
• orégano
• Para el relleno
• 200 g de jamón serrano
• 100 g de fresas
• 100 g de champiñones
• queso mozarella al gusto