Petitchef

Pimientos asados en conserva

Aperitivo
2 porciones
15 min
Fácil
117 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • Lavar los pimientos, secar con un paño, pincharlos con un palillo de dientes, untar con aceite y asar a horno durante 30-35 minutos a 250º C.
  • Los pimientos asados calientes poner en una cazuela, tapar con tapa y dejar enfriar. Quitar la piel y las semillas. Reservar el agua que sueltan los pimientos.
  • En el fondo de los potes de 0,5 litros poner 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel y 5 granos de pimienta de Jamaica.
  • Los pimientos preparados poner dentro de los potes, dejando el margen de 2 cm hasta el borde. En cada pote echar 1 cucharadita de café de sal y 1 cucharadita de té de vinagre de vino blanco.
  • Rellenar los potes con agua reservada de los pimientos. Si no tenéis bastante líquido, rellenar con el aceite.
  • Depositar los potes sobre la placa del horno fria.
    Esterilizar 40 minutos a 120º C. Cerrar herméticamente con las tapas hervidas en agua durante 5 minutos. Ponerlos con boca abajo y enfriar.

También te puede gustar

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (95g)
Calorías: 117Kcal
  • Carbohidratos: 7g
  • Grasa total: 8.1g
  • Grasa sat.: 1.2g
  • Proteínas: 1.9g
  • Fibras: 3.9g
  • Azúcar: 5.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
sin gluten sin gluten

Fotos

Pimientos asados en conserva, foto 1
Pimientos asados en conserva, foto 2
Pimientos asados en conserva, foto 3
Pimientos asados en conserva, foto 4
Pimientos asados en conserva, foto 5
Pimientos asados en conserva, foto 6

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Maite, 20/10/2020

Yo hago mucho pimientos asados pero al momento me los como.. Estan buenisimos

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
ESTHER MOLLON PONS, 20/10/2020

Me encantan los pimientos asados, yo pongo mucho.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
miriam, 12/04/2021

Los frascos listos con el pimentón asado y sus aderezos ,se ponen al horno sin la tapa? Gracias por la respuesta .

(0) (0) Abuso
10/05/2014

Excelente

(0) (0) Abuso
12/03/2014

Los voy a preparar ahora, despues comento como salieron..........gracias

(0) (0) Abuso
01/02/2014

ESCELENTE

(0) (0) Abuso
26/01/2014

Excelentes

(0) (0) Abuso
18/08/2013

Una pinta excelente

(0) (0) Abuso

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